米饭杀手之广式酸梅鸭

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1.鸭肉酸甜入味，非常下饭。

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2.最后大火收汁。

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3.倒入料汁，放冰糖两颗，盖上锅盖中火焖煮20分钟(视鸭肉老嫩适当调整时间)。

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4.调配料汁。

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5.锅内热油，放入姜葱蒜粒爆香。

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6.煎至变色，捞起。

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7.鸭肉下锅煎。

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8.鸭肉切块洗净。