沙茶排骨

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.成品。

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5.大火煮开中小火压15至20分钟左右即可。

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6.将排骨转入高压锅中。

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7.加入适量清水。

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8.加入适量生抽，老抽翻炒上色。

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9.翻炒均匀炒香。

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10.加入适量沙茶酱。

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11.加入适量蚝油。

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12.放入排骨翻炒。

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13.锅中热油放入蒜头和生姜爆香。

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14.蒜头和生姜备用。

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15.将排骨冷水下锅焯烫出血水，，再次洗净备用。

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16.排骨斩块洗净。