萝卜丝肉馅油煎饼

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1.成品。

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2.水分烧干。

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3.加半小碗水，盖盖烧煮。

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4.翻面再烙至两面金黄。

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5.平底锅放油烧热，放入油煎饼煎烙。

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6.用手轻轻压扁，盖保鲜膜饧发20分钟。

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7.全部做好。

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8.用包包子的手法收好口，收口朝下放置。

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9.放上馅料。

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10.擀成中间厚四周薄的小圆片。

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11.压扁。

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12.发酵好的面团放案板上揉匀，分成小份。

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13.时间充足，我把馅料分成小份，做的时候方便些。

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14.萝卜丝、葱末、蒜泥放入肉末中拌匀。

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15.小葱切细。

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16.五花肉搅成肉末，加盐、生抽、蚝油拌匀入味。

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17.冷却后攥干水分切细。

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18.萝卜丝干用水泡软，放锅里煮10分钟。

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19.面粉与酵母混合均匀，用温水和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵。