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今天做一款抹茶大理石纹蛋糕卷，抹茶的微苦与甜美的蛋糕体相互映衬，令人回味无穷。独特大理石的纹路，浓浓的抹茶香气，松软细腻，口感醇厚，入口即化，仿佛置身于茶园之间，享受着清新自然的气息。
点击查看大图1.松软细腻，口感醇厚，入口即化，仿佛置身于茶园之间，享受着清新自然的气息。
点击查看大图2.抹茶的微苦与甜美的蛋糕体相互映衬，令人回味无穷。
点击查看大图3.绿色和白色的交错纹理，犹如一幅艺术品。
点击查看大图4.外观犹如大理石般的纹路交织着。
点击查看大图5.抹茶大理石纹蛋糕卷，完成O(∩_∩)O
点击查看大图6.定型后更容易切的好看。
点击查看大图7.放冰箱冷藏2小时。
点击查看大图8.用一块刮板，顶住收紧呈圆柱状。
点击查看大图9.收口顶住，油纸卷上一根擀面杖，慢慢的卷来了，往前压着卷成圆形。
点击查看大图10.先均匀地抹上一层淡奶油，再开始卷的地方，把奶油堆起来呈条状。
点击查看大图11.淡奶油150克、细砂糖15克，打发至坚挺状态。
点击查看大图12.等蛋糕胚完全凉透了，在收口的地方斜45°角切一刀，可以卷的更圆一些。
点击查看大图13.盖上一张油纸，翻过来揭掉油纸，再翻过来完全放凉。
点击查看大图14.烤好取出脱模，放凉架上降一会温。
点击查看大图15.烤箱160℃提前预热到温度，烤制25分钟左右。注：烤箱温度有差异，可以适当微调几度。
点击查看大图16.用筷子划出大理石花纹，震两下去掉大气泡。
点击查看大图17.烤盘垫上油纸或者油布，把原味面糊和抹茶面糊，彼此间隔这挤入。
点击查看大图18.装裱花袋备用。
点击查看大图19.翻拌至颜色均匀。
点击查看大图20.再各取1/4蛋白糊，分别加入两种面糊里。
点击查看大图21.翻拌至颜色均匀。
点击查看大图22.原味面糊和抹茶面糊，先各取1/4蛋白糊分别加入。
点击查看大图23.白砂糖45克，分3次分别在粗泡、中泡、细泡是加入，打发至有弹性的大弯钩。
点击查看大图24.蛋清4个、柠檬汁5克，打发出大的鱼眼泡状。注：蛋清提前冷冻15分钟，打发会更稳定。
点击查看大图25.再做原味面糊，牛奶30克、玉米油20克，搅拌至乳化均匀。再依次加入低筋面粉30克、蛋黄2个，搅拌至面糊均匀丝滑。
点击查看大图26.依次加入低筋面粉10克、抹茶粉6克、蛋黄2个，搅拌至面糊均匀丝滑。
点击查看大图27.做抹茶面糊，牛奶30克、玉米油20克，搅拌至乳化均匀。
点击查看大图28.鸡蛋4个，蛋清和蛋黄分离备用，蛋清冷冻15分钟备用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
