茄汁素海星----春天的减肥餐

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1.豆腐切成1厘米左右的长方形，然后用五角星模具扣出一个个的海星。

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2.煎锅里放上少许油，扣好的海星放入煎锅，用中火煎1-2分钟，直到煎成金黄色。

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3.海星的一面煎好以后，再用筷子轻轻地翻一面，另一边儿也煎成金黄色。

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4.海星的一面煎好以后，再用筷子轻轻地翻一面，另一边儿也煎成金黄色。

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5.煎好的海星盛起来放入盘子里备用。

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6.煎锅里倒入番茄汁，加入适量盐和水，烧开，一边烧一边用铲子搅拌，使盐融化。

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7.将煎好的海星均匀地放入煎锅，盖上盖子，小火焖2-3分钟。