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一直想着用豆腐做蛋糕，因为在电视节目里看到后就念念不忘。操练了一次，没成功，烤出来蛋糕回缩很厉害，总结了经验，教训，这次再尝试一次，居然没回缩，也没开裂白白嫩嫩的，真有点象豆腐哦！中间夹了自制的黑芝麻酱，很香很松软～～这款蛋糕没用到蛋黄，全部是蛋白，所以韧性还是比较好的。
这个蛋糕应该说是很健康的，用豆腐代替奶酪，用豆浆代替牛奶，还有戚风的口感（虽然，我没吃过戚风，只知道这个是戚风的做法)。
点击查看大图1.准备豆腐、豆浆。
点击查看大图2.把材料1里的蛋白用打蛋器稍微打一下。
点击查看大图3.加入打成泥的嫩豆腐。
点击查看大图4.加入色拉油。
点击查看大图5.加入豆浆，搅拌均匀后，放着备用。
点击查看大图6.准备白砂糖。
点击查看大图7.将白砂糖依次加入材料2的蛋白里
点击查看大图8.打成硬性发泡。
点击查看大图9.低粉过筛2次，加入之前拌好的豆腐糊。
点击查看大图10.3分之1蛋白拌入豆腐面糊。
点击查看大图11.拌匀后倒入剩余3分之2的蛋白里拌匀。
点击查看大图12.将其入模。
点击查看大图13.入烤箱中层 水浴法150度，35分钟左右（可视不同烤箱情况自定）。
点击查看大图14.烤出来的，是否有点像板豆腐。
点击查看大图15.冷却后脱模，一切为2，涂上芝麻酱，2片对齐叠上，修边。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
