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第二次发菜谱咯~~
这次是戚风蛋糕的菜谱。。
点击查看大图1.准备好材料。
点击查看大图2.准备好工具。
点击查看大图3.用分蛋器分离蛋黄和蛋白
点击查看大图4.蛋黄中加入牛奶和白糖，搅拌均匀。
点击查看大图5.加入油和盐，搅拌均匀。
点击查看大图6.筛入面粉，搅拌均匀。
点击查看大图7.这就是蛋黄糊。
点击查看大图8.蛋白用电动打蛋器打至鱼眼泡，加入三分之一的白糖。
点击查看大图9.打至接近湿性发泡，再加入剩下一半的糖。
点击查看大图10.打至接近硬性发泡，提起打蛋器蛋白霜有弯角，加入剩下的白糖。
点击查看大图11.打至干性发泡，此时提起打蛋器有尖角，不弯下。这时候烤箱预热150℃
点击查看大图12.取三分之一的蛋白霜拌入蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀，不能直接划圈搅拌，要按不规则的方向翻拌均匀。
点击查看大图13.把拌好的混合物倒入剩下的蛋白霜中。
点击查看大图14.翻拌均匀。
点击查看大图15.蛋糕模具铺锡纸，我铺锡纸的方式比较特殊，看步骤2和步骤16可以看出来。
点击查看大图16.蛋糕模具铺锡纸，我铺锡纸的方式比较特殊，看步骤2和步骤16可以看出来。将翻拌好的蛋糕糊倒入模具，放入预热好的烤箱，150℃烤60分钟，或者先140℃烤35分钟，再155℃烤25分钟。两种方法烤制的时间都是60分钟、
点击查看大图17.烤好后立即倒扣，晾至完全冷却，用刮刀沿模具边划一圈，轻轻按下活底，即可脱模。
点击查看大图18.烤好的蛋糕不塌陷，不回缩，不收腰。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
