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鲈鱼家家做，不同的人做出不同的味道，每个人做菜有着自己的理解和手法，多花点心思，就可以把原本普通的菜变得更好些，再好些！之前做鲈鱼的时候比较粗糙，没有今天这么细腻，觉得可以吃就行！
事实上，花了心思的菜会带给你很多惊喜，你的厨艺也会在小心思里不断提高！
这道飘香鲈鱼，做得比以前仔细，味道更赞，一上餐桌就受到了家人极大的欢迎，看着他们开心吃鱼的样子，我的心满满的！
点击查看大图1.主料：鲈鱼调料：姜蒜，京葱，香葱，蒸鱼豉油，食盐等
点击查看大图2.配料：火腿丝
点击查看大图3.鱼身切花刀
点击查看大图4.切花刀的方法：先直着切开，不能太用力，沿刀口方向倾斜向前削一些切好花刀后，把鱼身抹盐，按摩几下
点击查看大图5.把切好的姜片，沿着花刀口一个个撑开，这样可以让鱼肉在蒸的过程中深度受味
点击查看大图6.蒸锅加水，先大火加热，待蒸汽上来
点击查看大图7.蒸汽上来后再放入整理好的鱼，这样鱼身能即刻受热，蒸鱼的时间也会缩短
点击查看大图8.盖上锅盖，蒸5分钟左右
点击查看大图9.把蒸出来的鱼水倒掉
点击查看大图10.淋入蒸鱼豉油，热乎乎的鱼身很快吸收豉油的味道，接着再蒸2-3分钟
点击查看大图11.炒火腿丝
点击查看大图12.炒好的火腿丝淋入鱼身
点击查看大图13.用汤勺把盘里的汤汁沿鱼头至鱼尾方向全身浇一浇，让每块肉都吃味
点击查看大图14.全部整理后换个鱼盘上餐桌
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
