芝麻烧饼

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1.芝麻酱加盐调匀，取一半温水加入酵母。

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2.酵母液加入面粉中，先用用筷子搅拌成面穗。

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3.再用手揉成团（我又另加了些水，根据自家面粉的吸水性调整水量）。

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4.面团盖上湿布放温暖地方发酵至2倍大（我是把盆放暖气上了，又忙别的去了，再看面有些发过了，下次要减少酵母量）。

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5.发好的面擀成长方形的薄片。

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6.上面均匀的抹上芝麻酱。

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7.把面抻薄卷成长条。

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8.切成3mm左右的剂子。

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9.圆饼表面刷蛋液。

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10.沾一层芝麻。

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11.放入烤箱，180度中层15分钟，再下层5分钟（要看着点，千万别烤糊喽）。

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12.香喷喷的烧饼出炉喽。