雪菜蒸鱼豆腐

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1.准备好草鱼，切刀切成片。

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2.鱼片用盐、料酒拌好，腌制半小时。

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3.准备好雪菜、香葱和剁椒。

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4.香葱切细粒、生姜切细丝；豆腐切厚片备用。

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5.取一大碗，碗底铺满豆腐片。

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6.鱼片码放在豆腐上。

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7.均匀撒上姜丝。

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8.鱼片上铺上雪菜。

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9.淋上红剁椒。

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10.锅中水开，雪菜鱼豆腐蒸20分钟。

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11.蒸好的雪菜鱼豆腐。

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12.另取一大盘，将碗倒扣于盘中。

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13.豆腐上撒上红剁椒。

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14.淋上芝麻油。

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15.加入生抽，撒上葱花。

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16.加入调味料的雪菜蒸鱼豆腐。

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17.蒸好的鱼肉、豆腐味鲜肉嫩。