空心馒头

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1.所有材料和在一起发酵至2倍大小，切成一大一小的剂子

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2.用手按扁成圆形

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3.碗里放少许花生油，把小的面团沾匀油

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4.沾匀油面团放在面饼中间

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5.合起来后去掉多余的部分，团成比较光滑的面团

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6.进行二次发酵

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7.凉水入锅，开锅蒸15分钟即熟。焖3分钟出锅

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8.晾凉后改刀，用刀切开后取出里面的面团，中间便成中空的了。打开一个馒头，里面是一个圆圆的洞，把肉夹进去吃，好吃又可爱的“空心馒头”