自制素什锦

点击查看大图

1.春笋切片，开水焯一下捞出备用。

点击查看大图

2.花生豆泡水包皮，黄豆，黑豆提前泡开。

点击查看大图

3.锅中放水烧开，放花生豆，黑豆，黄豆，八角，花椒，盐，小火煮入味捞出。

点击查看大图

4.香菇泡软去根，木耳泡发，摘取根部，掰成小朵，黄花泡开，中间切一刀。

点击查看大图

5.黄瓜，葱，姜切片。

点击查看大图

6.锅中放底油烧热，放葱姜片炝锅。

点击查看大图

7.放木耳，黄花，香菇煸炒。

点击查看大图

8.放笋片，花生豆，黑豆，黄豆煸炒。

点击查看大图

9.调味，放盐，糖，生抽，点两勺清水煮一下。

点击查看大图

10.最后放黄瓜片煸炒片刻，关火，点香油，味精，香喷喷的素什锦就出锅啦，热食凉食均可。