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这条鲈鱼之所以会被凹成这样的造型，其主要原因是我的小厨房蒸锅太小，盘子也不够大。反正是自己吃的，好看难看无所谓，不过这次我加了西红柿，不是为了好看，而是用天然的茄汁酸香起鲜，效果超乎想象的好，整条鱼我一人包圆了。
点击查看大图1.鲈鱼洗净，去鳞，去内脏
点击查看大图2.去腥线，并码盐花椒白酒味极鲜腌制15到20分钟
点击查看大图3.腌鱼时将香葱洗净，葱绿葱白切开，姜拍开，部分切片
点击查看大图4.葱白和姜片铺在盘底
点击查看大图5.剩下的姜切丝，葱绿用牙签拉成葱丝
点击查看大图6.这个就是我给鲈鱼凹的造型，有点雷
点击查看大图7.将葱姜丝均匀铺在鱼上
点击查看大图8.蛤蜊干泡发
点击查看大图9.将西红柿切成八块，铺在鱼身两侧
点击查看大图10.空隙里塞上泡发的蛤蜊，浇上蒸鱼豉油，泡椒汁，再滴几滴白酒
点击查看大图11.进锅，我用的是炒锅，比我的蒸锅大一点点
点击查看大图12.大火8分钟，再焖2-3分钟
点击查看大图13.揭开锅盖，香气四溢
点击查看大图14.上桌，开吃
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
