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据说奶卷原为宫中御点，是当年慈禧太后当年最喜欢的一道奶点心。
奶卷是黑白两色环绕成的奶点心，早在《明宫史》中便有记载：凡遇雪，则暖室赏梅，吃乳皮、乳窝卷。这乳窝卷指的就是奶卷。
牛奶摇身一变成了可以吃的点心,很神奇吧？
点击查看大图1.将酒酿用干净纱布过滤一下，即可得到米酒。
点击查看大图2.牛奶倒入锅中加白糖搅匀，中小火加热。
点击查看大图3.煮至牛奶表面有小气泡，微沸。
点击查看大图4.将米酒倒入锅中搅匀，继续煮制。
点击查看大图5.牛奶慢慢凝固成絮状，与液体分离后关火。
点击查看大图6.取干净纱布铺在笼屉中，架在不锈钢容器上。
点击查看大图7.将牛奶倒入纱布中，使液体部分通过纱布渗到下面的容器。
点击查看大图8.静止放置1个小时,取其固体牛奶。
点击查看大图9.将沥干水的牛奶倒在纱布上，包起反复揉搓成团使其更细腻。
点击查看大图10.牛奶面团擀开擀薄，擀成厚度约1CM的奶皮。
点击查看大图11.奶皮切去边角成长方形。
点击查看大图12.红豆沙同样擀压成片，覆盖在奶皮上。
点击查看大图13.自上而下卷起，成圆柱形。
点击查看大图14.将奶卷分割成均等的段,装盘食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
