某天下午上街的时候,在一个路口堵车堵了很久,探出窗外,看见路边有一个摊位在卖臭豆腐,生意还不错,摊前站了很多人在等,旁边放着三大塑料桶的豆腐块,全都没有盖子,摩托车、三轮车,不停的从那里骑过去,看着这样的画面,真是让人担心卫生与健康!曾几何时,我也吃过这样路边摊的东西,慢慢的.....,说不出准确的年月日,我已不再光顾。特别是孩子,我更不会让他去吃这些。虽说吃了也不一定会出什么事,但能不吃还是不吃的好。虽然对于这些,我不会去争论它有什么坏处,但我相信吃了也没有什么好处。也许是因为我做了妈妈,也许是因为有了家的责任,也许是因为.....,我开始越来越注重健康,虽然我做的不是最好的,但我一直以来都希望能尽自己最大的努力做好家人的“后盾”。
现在市场上各种各样的葡萄很多,那让人难以抵挡的酸酸甜甜的味道,我们家每一个人都喜欢。一般红提、黑加仑等,外表相对是比较干净的,而有些葡萄,上面有很多的杂质,还有蜘蛛网,甚至小虫子。无论是哪一种,吃之前都一定要尽量清洗干净,不要只在水龙头上冲冲就吃。至于清洗,有的人会用牙膏,而我比较不喜欢,我都是用食盐和面粉一起洗,很轻松就能清洗干净。清洗好的葡萄表面非常的透亮清爽。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女