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如果说拉条子是我最爱的面食的话，那牛肉面就排在第二位，超喜欢吃劲道的手擀面配上炖烂的牛肉，导致每次只要吃牛肉面都能吃上2大碗。
点击查看大图1.牛肉用清水泡出血水。（大约3h）切块，用盐，料酒，老抽白胡椒腌制。
点击查看大图2.腌制30分钟。
点击查看大图3.砂锅倒入一半水，倒入牛肉。
点击查看大图4.姜切片。
点击查看大图5.倒入砂锅中。
点击查看大图6.花椒，八角，干辣椒在锅中炒香。
点击查看大图7.倒入砂锅中。
点击查看大图8.再取适量的草果，橘皮，小茴香，陈皮。
点击查看大图9.倒入砂锅中，小火炖2h，快炖好时撒些葱段即可。
点击查看大图10.面粉倒入盆里加适量的水搅拌。
点击查看大图11.直到成为有些硬的的面团为止，醒发1h。
点击查看大图12.揉成团。
点击查看大图13.从中间切成2半。
点击查看大图14.竖着擀长，成为面片。
点击查看大图15.撒些面粉折起来。
点击查看大图16.面片上撒些面粉，用压面条机来回压，压到4档。
点击查看大图17.开始换档压出面条。
点击查看大图18.压完后抖抖面条。
点击查看大图19.锅中倒入水，煮沸，下入面条。
点击查看大图20.再次沸腾后捞出。
点击查看大图21.用凉水激下。
点击查看大图22.碗里盛些面条，牛肉，牛肉汤，再加入些辣椒油，香菜就可以开吃了。
点击查看大图23.成品。
点击查看大图24.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
