豉油鳕鱼段

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1.材料：冻鳕鱼2段，葱2颗、姜1小块，蒸鱼豉油或者生抽适量。

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2.鳕鱼放水中化冻。

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3.姜切丝。

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4.葱竖切丝。

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5.盘底铺葱姜，鳕鱼段放葱姜上，鱼肉段上面也撒些葱姜覆盖保鲜膜放入锅中开锅后大火蒸10分钟。

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6.蒸好的鳕鱼段。

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7.鳕鱼身上的熟葱姜丝清理掉。

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8.鳕鱼上重新撒上葱丝。

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9.浇上蒸鱼豉油。

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10.锅预热放入食用油烧热。

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11.停火用勺子把热油均匀浇在鱼肉上。

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12.成盘。