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开封第一楼有名的包子是流油水馅包子。我今天做的水馅小包是开封水馅包子的改版，我加了苹果，减了姜末。用的配料是长豆角和香菇。
点击查看大图1.大苹果半个
点击查看大图2.苹果切块和肉馅拌到一起
点击查看大图3.放入生抽、十三香调匀，调成基本的肉馅
点击查看大图4.小香葱洗净控干水分
点击查看大图5.小香葱的下半部截成小段，放入盐和没过碗底量的水，用手抓葱，让盐充分腌透葱
点击查看大图6.这是泡过的香葱水
点击查看大图7.全部倒入肉馅中
点击查看大图8.用打蛋器顺着一个方向搅拌，直到水全部被吸收而且肉馅起粘
点击查看大图9.香菇洗净控干水分，切块。
点击查看大图10.长豆角洗净控干水分切末
点击查看大图11.小香葱洗净控干水切末
点击查看大图12.把香菇块、豆角末、香葱末加入肉馅中，并加入盐、十三香、生抽、香油、色拉油调味。搅拌均匀就是水馅了
点击查看大图13.500g面粉中加入3个鸡蛋清、10g白糖、8g酵母、10g色拉油、水适量和成面团。饧20分钟，分成小剂子。
点击查看大图14.小剂子揉圆擀成中间厚四周薄的圆片，放一勺肉馅
点击查看大图15.一手托面片一手捏皮，捏出花边，中间留空。
点击查看大图16.把包子摆放在蒸笼里，冷水起蒸。
点击查看大图17.苹果水馅小包子蒸好了，苹果加香油的味道以及肉的味道混合在一起，很香。而且葱香已经完全混合在包子馅了。
点击查看大图18.这样蒸包子不用等发面
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
