我是一粒温柔的丸子——豆心丸子

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1.先介绍原料，精腿肉一块，一定要挑新鲜的哦

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2.剁成肉糜，肉要切的细而不烂

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3.肉糜要洗洗，然后把水沥干

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4.放入料酒，按一个方向搅拌，直到肉粘稠为止

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5.放盐、淀粉和油，继续搅拌均匀。

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6.接下来是豆腐，倒扣在碗里

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7.豆腐切小块，然后用水洗净，放水在碗里洗比较好

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8.锅里放油，加点盐，防止油溅出来

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9.豆腐一块块放入煎至豆腐出现蜂孔

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10.用吸油纸铺在碗里，豆腐小心夹出来

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11.包丸子第1步：把肉平铺在手心，要铺的薄一点

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12.把豆腐放在肉饼皮的中央

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13.包好的丸子，还能看到豆腐的影子吗

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14.下油锅咯，煎的时候也小心点哦

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15.丸子无须煎至金黄，除非你要直接吃咯。

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16.实在忍不住，炸透了两个先吃啦。配点番茄酱，太棒啦！

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17.看到了吧，我是一粒~~~~~~~温柔的丸子哦

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18.丸子：我是不是很美呀:)