紫苏培根卷——紫苏系列1

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1.材料：紫苏叶10片，培根10片，绿豆芽，100克，尖椒2个，青红彩椒2个、洋葱1颗，胡萝卜1根，金针菇50克。调料：盐适量、食用油适量。

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2.所有材料清洗干净。

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3.除绿豆芽和金针菇以外的菜料切成丝，紫苏叶一剖两半。

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4.锅加热放入食用油。

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5.下入菜丝快速翻炒，加入食盐适量翻拌均匀。

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6.超好的菜丝出锅放置盘中。

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7.绿豆芽放入滚水中烫一下。

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8.绿豆芽沥净水分，金针菇，去泥根，清洗干净。

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9.铺开一片培根片，在培根上再铺上两半片紫苏叶

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10.然后再放上菜丝、绿豆芽、金针菇，卷成卷，用牙签固定。

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11.做好的紫苏培根卷。

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12.电饼铛或者平底锅预热，抹上薄油。

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13.把紫苏卷放入锅中煎制两面熟透即可。

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14.成品。