花蛤

点击查看大图

1.花蛤外壳冲洗干净

点击查看大图

2.蒜头剁碎，葱切段，辣椒切小块

点击查看大图

3.煮一锅开水，把花蛤放进去煮

点击查看大图

4.水开后，看看花蛤有没有开口，有开口就熟了，捞起

点击查看大图

5.用水冲洗干净

点击查看大图

6.每一个都要过手，因为怕里面含有泥巴，没有开口的，用手掰开来清洗

点击查看大图

7.油热后放辣椒，蒜头，翻炒几遍

点击查看大图

8.番薯粉兑水倒进锅里，加盐

点击查看大图

9.翻炒几遍，成胡状

点击查看大图

10.翻炒几遍，成糊状

点击查看大图

11.把花蛤倒进锅里，翻炒几遍，尽量让它们每一个都能沾上汤汁

点击查看大图

12.放葱，再翻几遍就行了