杂蔬鸡扒饭

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1.原料图。（大米淘提前下电饭锅煮）

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2.马铃薯 和番茄切丁，丝瓜切片，菠菜取叶，芹菜切段，鸡胸肉洗干净用叉子叉一下然后用盐 鸡精 胡椒粉腌制半个小时。

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3.锅加热倒油，放入马铃薯丁翻炒。

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4.然后加入少许的水 放入丝瓜片。

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5.炒至丝瓜熟就放入番茄丁，再加少许盐 鸡精调味即可。

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6.平底锅倒入少许的油，冷锅放入腌制好的鸡胸肉。

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7.中小火煎至两面金黄即可。

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8.准备一个盘子 两片菠菜叶烫一下水摆盘。

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9.用碗装满米饭，稍微的压实，然后倒扣在盘子上，用少许的黑芝麻点缀一下。

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10.再把刚炒好的蔬果装在菠菜叶上面，煎好的鸡扒切块一起装盘就可以了。