卤琵琶腿

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1.盐适量

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2.料酒适量

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3.酱油适量

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4.鸡精、味精适量。

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5.花椒、大料、小茴香、香叶、丁香、桂皮、白芷、肉蔻、所有的料适量。

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6.胡椒粉适量

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7.腌制时葱切段姜切片。

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8.白糖适量。

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9.新奥尔良烤翅料适量。

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10.1、把琵琶腿洗干净后要用清水泡泡血水。2、腌制的料水要把琵琶腿掩盖住。3、把以上所以的料放在一起腌制2-3个小时即可。

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11.煮琵琶腿时再重新放入各种作料和水。

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12.大火顶开后，改小火煮大概15分钟左右泡在锅里即可。