洋葱炒五丁

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1.猪肉切成丁

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2.加少许的盐，白糖，黄酒，鸡精，淀粉腌制备用

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3.豆腐干切成丁

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4.胡萝卜切成丁

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5.放入小锅里加适量的水，煮3分钟左右，变软

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6.土豆也切成丁

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7.放入小锅里氽一遍水

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8.洋葱先对半切开

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9.再切四刀，成米字形，但不能切到底，底部仍然要连接着的

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10.炒锅加大量的油，烧至7成热

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11.下入洋葱，受热炸至洋葱展开，变软后捞出沥油

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12.煎锅烧热，加少许炸洋葱的油

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13.放入猪肉丁，炒至变色后捞出备用

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14.倒入豆干丁

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15.加适量的水

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16.加入辣酱，翻炒均匀

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17.加入少许的酱油

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18.加入半熟的毛豆，土豆丁，胡萝卜丁进行翻炒

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19.加入适量的白糖

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20.倒入猪肉丁一起翻炒

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21.最后加少许的盐，鸡精进行调味即可