在单身公寓住的时候,一个因为懒,一个因为我的电磁炉不好把握火候,动不动就糊锅,所以,我就老用电饭锅焖焖面,有简单有好操作,嘿嘿,大家也一起来看看吧!
1.首先把肉切片,也可以用鸡肉或者猪排骨哦!菜什么都洗干净,豆角切小段,土豆切成条,辣椒斜切,空心菜(也就是包菜)切条,葱姜蒜还有干辣椒切碎备用。
2.坐炒锅热油,等油锅热到差不多的时候,加入八角,花椒粒,草果,肉桂,香叶过过油,时间不要长,这些调料尤其是花椒,一定不要放多了,一点就够了!不然会麻哦!这样做五香油(油不要太少,焖面还是多一点油好吃一点)
3.把那些调料清出来把前面准备好的葱姜蒜干辣椒末倒入炒锅中,这时候火候不要太大,不然会糊,然后把肉放进去,加入大料适量,去猪肉的腥味,然后再放入家用调料,加入酱油
4.然后加入豆角,辣椒,空心菜,加水,水不要加少了,因为一会还有留些菜汤来焖面哦!等豆角快熟的时候加入土豆煮一会,煮到土豆半生不熟的时候,加盐和鸡精,盐的量要比平时的多一点,因为还有焖面呢,少了面就没有味道了。菜汤一定不能太少,最起码要可以焖面的那种,但是也不要太多了,不然面会很黏。把菜和菜汤放进电饭锅。
5.按到煮饭键,等菜在电饭锅里滚了以后加入面,盖上盖随便忙别的事,等到电饭锅自动跳到保温就好啦,喜欢吃芝麻的童鞋还可以在面上撒上芝麻哦!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝