牛肉藕丁

点击查看大图

1.原料图1

点击查看大图

2.原料图2

点击查看大图

3.牛肉切片，用料酒、生抽、糖、半茶匙盐和淀粉腌制10分钟。姜蒜剁碎

点击查看大图

4.莲藕和胡萝卜切丝，青红椒切小圈

点击查看大图

5.锅内坐锅烧热，放入蒜末炒香，倒入莲藕丁和胡萝卜丝翻炒至熟，调味出锅备用

点击查看大图

6.另起一锅，入油和姜蒜炒香小火微炒出香味

点击查看大图

7.滑入腌制过的牛肉片，加入青红椒，改大火快速翻炒至断生，调味即可关火

点击查看大图

8.倒入先前炒好的莲藕丁和胡萝卜丝，利用锅的余热翻炒几下即可出锅

点击查看大图

9.成品