烂肉面

1.各种肉 香菇 切成小丁。

2.起锅爆葱姜，加入肉丁 香菇丁。

3.加酱油翻炒。

4.加料酒 桂皮 大料没过肉丁 香菇丁。

5.傻炖...越长越好...越烂越好...快干锅加水。

6.出锅前捞出桂皮 大料，擦点蒜放进去，加水淀粉勾芡。

7.浇到面上，撒点香菜沫。