卤猪肝

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1.我买的是一包包的卤料，然后兑水就可以了，然后加入糖，盐，酱油，老抽，指天椒。　猪肝要先用酒，蒜头，姜一起放下去汆水。接着卤水烧开开之后放入猪肝开始卤制。

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2.大概一个小时，就已经很入味了。拿出来切成薄片。接着用蒜蓉，辣椒，葱等材料做一个酱汁，放在中间用来蘸着吃。

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3.很好吃的说。