水晶双味包

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1.准备好食材.南瓜已提前蒸熟,红豆沙提前做好,鸡蛋已煮好

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2.鸡蛋去蛋白部份,只取蛋黄压成泥

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3.蛋黄泥加入奶粉、南瓜泥、白砂糖和黄油搅拌均匀成奶黄馅

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4.100克淀粉中分次加入200克开水搅成絮状

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5.加入30克淀粉后和成光滑的面团，饧30分钟

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6.饧好的面团搓成长条，切成大小合适的面剂

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7.菜刀涂上一层油，将面剂压成薄面皮

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8.面皮中间放红豆沙馅，包成包子，收口处朝下，搓成椭圆状

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9.面皮中间放奶黄馅，包成包子，收口处朝下，搓成椭圆状

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10.在包好的包子上切上三刀

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11.蒸锅中放入玉米衣，依次将做好的包子放在玉米衣上，烧开水后转中小火蒸5分钟即可