多宝鱼也叫鸦片鱼,是鲆鱼的别名之一,是比目鱼的一类身体侧扁,不对称,两眼都在左侧。有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹,无眼的一侧皮肤为白色。鲆鱼种类繁多,广泛分布于热带或温带的海洋中,我国沿海各地也多有生产。特别是牙鲆品种是我国黄海及渤海的名贵鱼类,和比目鱼的其他品种一样是季节迎时风味名菜佳肴,肉质鲜美,含油脂量较高,特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质。
点击查看大图1.材料:多宝鱼(鲆鱼1条),葱、姜、蒜、剁椒、蒸鱼豉油、料酒、食用油适量。
点击查看大图2.多宝鱼去内脏、去鳞洗净,鱼身上片切几个斜口。
点击查看大图3.葱姜蒜切沫。
点击查看大图4.葱姜蒜末加适量料酒、蒸鱼豉油调拌成汁水。
点击查看大图5.鱼放置盘中,上面均匀洒上料汁。我家蒸锅很大了,还是放不下,只好想上次做清蒸一样剁成两块了。
点击查看大图6.剁椒覆盖在鱼身上。
点击查看大图7.还要考虑宝宝,在鱼腹下片了块肉做清蒸给宝宝吃。
点击查看大图8.上锅蒸10分钟虚蒸3分钟出锅。
点击查看大图9.蒸好的鱼。
点击查看大图10.鸦片鱼滗出汁水。
点击查看大图11.锅预热倒入食用油加热。
点击查看大图12.热油均匀浇到鱼身上。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿