响油豇豆

点击查看大图

1.豇豆洗干净放入沸水锅中煮大概五分钟左右，等豇豆变成深绿色后倒出来过冷水

点击查看大图

2.煮豇豆的同时将青椒切丝，干辣椒切成段；蒜拍好，蒜可以多放些

点击查看大图

3.将炒锅烧热，倒入花生油和香油，大概比例2:1，将油烧热后直接浇在干辣椒和蒜末上，搅拌均匀既可以。