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在电视上看到潘潘猫挑战全聚德的菠萝咕咾鸭，很受启发。我家基本素食，所以我改成了蘑菇，菌类营养丰富，含多种人体不可替代的成分，且提高免疫力。在我看来，菌菇类食物益处多于肉类食品。素食不一定清淡寡味，也不一定要用大豆蛋白添加厚重的香料来模仿肉味。素食完全可以做得有滋有味，这道菠萝咕咾蘑菇味道层次丰富，酸甜适口，开胃又爽口，老人孩子都很喜欢。制作时分三步：熬果蔬汤、炸蘑菇、浇汁挂浆。最关键的是那一锅香浓的果蔬汤，电视里全聚德的师傅介绍他们店里此汤要熬制50分钟，配料还秘不外传。我用潘潘的方法，熬了二十多分钟，味道已经很是香浓了。
点击查看大图1.准备材料，蔬果洗净。苹果、脐橙要用盐搓外皮。
点击查看大图2.平菇掰用手分成小掰，洗净，入沸水中加点盐焯烫2分钟。
点击查看大图3.焯好后的蘑菇空出多余水份。
点击查看大图4.西红柿用手掰成小块，苹果、胡萝卜取皮即可，芹菜切成丁。
点击查看大图5.脐橙榨汁，余下的橙皮切成块。
点击查看大图6.锅中倒入橙汁、橙皮块、苹果皮、芹菜等蔬果。加入纯净水，刚没过固体食材。
点击查看大图7.盖锅盖大火煮，开锅后半开锅盖改中火炖。
点击查看大图8.沥除水分的蘑菇稍攥一下，确保没有太多的水份，然后放在保鲜袋里。
点击查看大图9.抓一把面粉放在保鲜袋里，捏住袋口，摇动，让面粉把蘑菇包裹均匀。
点击查看大图10.另起一锅，多倒些油，把蘑菇炸至金黄，捞出后，再回锅炸一下。
点击查看大图11.炸过两遍的蘑菇外壳会很酥脆。盛盘备用。
点击查看大图12.菠萝切成块。
点击查看大图13.熬好的果蔬汤用纱布过滤一下，也可用滤网。握住纱布的四个角，放松出一个边，用勺灌入固体果蔬料。
点击查看大图14.两只手分别握住纱布的两端，包裹住固体汤料，搅拧出汁。
点击查看大图15.过滤好的果蔬汁倒在炒锅里继续熬煮中火收汁。
点击查看大图16.当果蔬汁收到还剩三分之一时，加入番茄酱，尝下味道，适当加糖，我没有额外加糖，为了增加果香，另挤入1/4个柠檬汁。
点击查看大图17.此时汤汁非常浓，倒入菠萝块，快速翻炒几下。
点击查看大图18.迅速倒入蘑菇，翻炒挂浆均匀即可出锅。
点击查看大图19.最后两步一定要迅速麻利，出菜要及时，才能有很好的口感。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
