发海参

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1.干净无油的锅里加入足量的清水，加入干海参泡发48—36小时。

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2.待海参完全泡软后，用干净的剪刀将海参腹部抛开去杂质。

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3.要将沙嘴去掉并清理干净。

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4.将里面的肠筋剪断。

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5.换清水继续泡发。（一天即可）

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6.干净无油的高压锅加入清水和泡好的海参。

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7.高压锅上汽后，煮15--20分钟关火，自然冷却。

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8.煮好的海参会回缩，换纯净水继续泡发，放入冰箱保存。

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9.泡发好的海参和干海参对比，发了N倍。