大枣驴尾汤

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1.驴尾用小火燎一下驴皮，用清水洗干净。

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2.葱切段，姜切片。

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3.将驴尾放入砂锅中加入足量的清水煮开。

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4.用手勺撇去浮沫。

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5.放入葱段和姜片。

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6.盖盖转小火煮6个半小时。

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7.再放入大枣。

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8.盖盖继续煮1个半小时，加盐调咸淡关火即可。