清蒸鲤鱼

食材：
活鲤鱼1条，
配料：
香葱适量，生姜，辣椒1个，胡椒适量，
调料：
精盐，食用油，李锦记调味料，鸡精，香油，料酒。
1、鲤鱼去肠子冼去血水，
2、在鱼肚里塞上香葱段，胡椒，姜片，精盐，调味料。
3、鱼外面也抹上精盐，香葱段，姜片，料酒腌制1小时左右。
4、将腌好的鱼放进蒸锅里蒸10分钟，
5、再起炒锅，烧油，将油烧开，浇在蒸好的鱼身上，
6、淋上香油即成。

清蒸鲤鱼的做法步骤