巧克力糯米糍

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1.原料图

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2.将巧克力置于干净不锈钢盆里，隔水加热融化巧克力；

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3.已融化的巧克力酱；

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4.香蕉用挖球勺挖成球或切丁

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5.香蕉球

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6.取一半巧克力酱拌入香蕉球

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7.拌好的巧克力香蕉球馅

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8.另一半巧克力酱筛入粉类的一半，再加入一半白糖及适量开水，和成光滑面团；

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9.而剩下的另一半粉类，加入白糖与适量开水和成光滑面团，之后可以加入天然色素和成想要的颜色，我这次加了草莓粉做成粉红色的糯米糍。

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10.将面团分割成等份，搓圆，取一个圆球按扁；

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11.包入巧克力香蕉球；

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12.两手一起包住馅料，搓圆成糯米团；

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13.粽叶刷一层薄油，防粘用，将糯米团码放于蒸笼上；

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14.将糯米团码放于蒸笼上；

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15.水开后置锅上大火蒸8-10分钟；

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16.蒸好的糯米团趁热裹上一层椰蓉。