烧汁焗鱿鱼

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1.将鱿鱼洗净，去除中间透明的软骨，放入约80ml烧烤汁，腌制鱿鱼。

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2.放入焗炉里，预热到250℃，上火190℃烤约30分钟。

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3.烧汁   用蒜头和小红辣椒起锅。爆到闻到蒜蓉的香味时，就可以淋入酱汁了，酱汁是用1茶匙柱侯酱，1茶匙拌面酱，1茶匙甜面酱，1茶匙的蚝油，一茶匙的白砂糖，可以略加1/4茶匙食盐，用约50ml的水稀释即可。

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4.煮到酱汁略为变稠，即可加入约10g的红萝卜末，炒匀以后倒入少许麻油和芝麻即可起锅。

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5.鱿鱼烤好了，用刀按8mm的厚度均匀的切开。

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6.摆入盘中以后，立即倒入煮好的酱汁，洒入香葱即可。