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“冬天萝卜赛人参”，萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
你喜欢吃萝卜吗？注意萝卜为寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
萝卜主泻、胡萝卜为补，若要一起吃要加醋来调和，以利于营养吸收。
点击查看大图1.内馅调制：馅饼要鲜嫩多汁，肉馅必须打水，剁好肉馅，将水分以少量多次方式加入肉馅中，用筷子以同一方向将水分搅入肉馅中。
点击查看大图2.在肉馅中加入姜泥、酱油、料酒、盐搅拌均匀备用。
点击查看大图3.白萝卜胡萝卜洗净切丝。
点击查看大图4.用盐腌制10分钟，腌出水份。
点击查看大图5.挤干水份的萝卜丝再切碎，加入肉馅中。
点击查看大图6.加入醋、葱花，淋入1勺麻油，将馅料搅拌均匀备用。
点击查看大图7.馅饼外皮大多属汤面制作，将滚水用绕圈方式倒入面粉中，不断搅拌，接着到入冷水。
点击查看大图8.搅拌混合成湿黏面团，再揉成面团，盖上保鲜膜，静置约30分钟。
点击查看大图9.静置好的面团搓成长条状，分割成剂子（如果面团粘手可以在手上抹些油）。
点击查看大图10.将剂子压成圆饼状（或者用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆片），包上馅料。
点击查看大图11.像包包子一样包好封口，揪去多余的面团，用手轻轻压平。
点击查看大图12.包好其余的馅饼。
点击查看大图13.电饼铛（或平底锅）加热，刷一层油，将馅饼放入煎烤。
点击查看大图14.慢慢将馅饼两面煎制金黄色，微微鼓起即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
