家常炒面

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1.胡萝卜切细丝。

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2.大头菜也切成细丝。

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3.300g的水，170g左右的水和成面团。松弛1个小时。

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4.分割成六等分。

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5.两份中间刷油。

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6.尽量薄点，擀开。

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7.不用放油，小火慢慢烙10分钟左右。

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8.锅中热油，下入包菜丝和胡萝卜丝快速翻炒。

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9.烙好的饼切成细丝，同样放入锅中。

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10.放入适量老抽上色。

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11.最后放入少许盐调味。

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12.这就出锅了，香喷喷的素炒饼。