忘不了的那个味道-香肠-川味

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1.肉泡水2小时，倒掉血水

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2.肠衣洗去盐分，浸泡6小时

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3.肉切成小块（大约1～2cm大小）

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4.加入调料，腌制大约1～2小时

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5.肠衣套在漏斗上

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6.用筷子塞肉

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7.肉塞进去，然后有大量气的地方戳洞洞

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8.然后用手挤挤，不要挤太实了，会破的

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9.戳洞可以用针或者用牙签

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10.根据你要的长度，用线扎紧，然后再灌下一节