湘味蒸丝瓜

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1.丝瓜两根。

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2.粉丝一把。

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3.剁椒100克，白酒一勺，蚝油一勺，糖，葱。

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4.丝瓜去皮切滚刀块泡入凉水中，粉丝泡开，锅中倒油，下葱花剁椒炒香加入白酒，糖，耗油炒匀关火备用。

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5.将泡好的粉丝放在容器底部，摆上丝瓜。

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6.将炒好的剁椒倒上。

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7.入蒸锅大火蒸10分钟即好。