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鬼子姜，学名菊芋，很多地方又称之为洋姜。度娘说，鬼子姜是一种菊科向日葵属宿根性草本植物，原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。
经常可以看到农民在田间地头边种一小茬一小茬鬼子姜。上周赶集的时候，就看到好几个农民伯伯大姨在出售才从地里刨出鲜鬼子姜，不由得记起十多年前单位食堂早餐搭配的腌鬼子姜了，新鲜美味又爽口的小咸菜，让我念念不忘。于是买了几斤回来，用万家香酱油腌了满满的一盒，每天早上喝稀饭时，吃上几口，感觉真好。
点击查看大图1.将鬼子姜洗净，沥干水。
点击查看大图2.切成薄片。
点击查看大图3.倒入适量万家香酱油，腌制半天就可以吃了。
点击查看大图4.取适量鬼子姜片，留少许酱油，加入少许干辣椒面，味精拌匀即食。
点击查看大图5.拌好的鬼子姜。
点击查看大图6.如果姜片腌得比较多，可放冰箱保存，在腌制的第三天，要倒出一部分酱油，再加入一小碗凉开水稀释，这样鬼子姜才不会越来越咸，影响口感。隔两天，适当翻一下。
点击查看大图7.如果鬼子姜买得多，短时间内吃不完，可以将其洗净沥干水后，直接用酱油腌整个的。腌的时候放保鲜盒里。隔两天翻一下，使其能够够腌制均匀。吃的时候切成片，拌上辣椒面，味精就可以了。冰箱保存。
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
