微波烤罗非鱼

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1.鱼洗干净剖开后用料酒、姜丝、蒜丝、盐腌制20分钟。

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2.调料：花椒、干辣椒、姜末、蒜末、郫县豆瓣、葱丝

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3.配菜:魔芋豆腐、土豆、青笋条、豆芽，（魔芋豆腐要焯水）。

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4.鱼进微波炉开烧烤，烤15分钟，中间要翻身，放入烤盘时烤盘上要放色拉油。

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5.土豆用色拉油炸黄。

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6.炒锅放油，放入干花椒10粒左右，干辣椒5颗，微黄，放郫县豆瓣，辣椒酱炒出红油。

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7.然后放葱丝、姜丝，蒜片、青、红椒丝炒出香味。

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8.放入青笋条翻炒，再放入豆芽，魔芋条，最后放土豆条翻炒，少放盐，汤汁少的话加一点开水。

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9.将炒锅里，已熟的菜，放到烤好的鱼上面，在放入微波炉烤5-8分钟就可以享用啦！

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10.可放一点香菜，点缀一下。

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11.成品图