蛋白花生酥

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1.称好橄榄油、白糖、盐、低粉、熟花生碎、蛋白。

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2.橄榄油中加入蛋白和白糖，搅拌均匀，使糖溶化。

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3.加入低粉，搅拌均匀成面糊。

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4.烤盘中铺入油纸，用小勺把面糊乘到烤盘中成圆形。

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5.最后均匀地撒上花生碎。

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6.烤箱预热，放入花生酥上层175度10～12分钟出炉。