金玉良缘

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1.玉子豆腐2只，1根，鲜瑶柱（扇贝柱）10粒，大蒜半头。

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2.调料汁材料：食用油适量，耗油1调羹、李锦记天成一味特鲜酱油1调羹，淀粉适量，自制虾皮味精。

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3.胡萝卜切片。

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4.用花边圆形饼干模具卡一下，没有模具，直接切片即可。

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5.玉子豆腐小心剪去包装，切成段，卡成小一号锯齿圆形，没有的就直接用即可，我是为了卖相好，朋友来尝一尝给一句赞美，宝宝们多吃一口饭。

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6.玉子豆腐段摆到胡萝卜片上，装入盘中。

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7.放入蒸锅开锅大火蒸8分钟左右。

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8.剩余的边角料不要浪费，也放入盘中一起蒸熟。

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9.蒸熟的豆腐盘中的汁水小心倒入碗中

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10.倒出的汁水里加入耗油和生抽、味精调拌均匀。

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11.淀粉用1调羹清水调成湿淀粉。

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12.大蒜剥皮切成蒜沫，香菜切沫，瑶柱切碎。

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13.锅预热加入食用油，下入蒜蓉炒香，然后下入扇贝肉翻炒均匀。

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14.倒入耗油生抽料汁翻炒均匀。

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15.锅开后倒入湿淀粉。

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16.翻炒汁水变浓关火。

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17.调料装入调味碟中，蒸好的豆腐和调味汁一起上桌。

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18.也可把调料倒入盘中。

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19.诱人食欲。

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20.装入调羹很是像样的个吃哈。

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21.造型美观。