如意鸡丝

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1.鸡脯切丝,用姜丝,酱油,胡椒粉腌制20分钟。

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2.黄豆芽摘去老根。

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3.青红椒切丝，蒜切碎。

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4.锅里油烧热，下鸡丝炒。

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5.至发白时盛出备用。

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6.用余油将蒜炒香。

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7.放黄豆牙下锅翻炒。

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8.待黄豆芽稍软时下入青红椒丝翻炒数下。

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9.将炒好的鸡丝放入,点醋,放盐即可。