衔芝罘,背塔山,吞东海,樱花深处一竹轩.青青河畔树,郁郁园中柳,一树红果向人笑,万棵竹露听松声,都作月华流.盛世清平,九州清湮,游人都上海鲜楼,怎抵歌赋竹子林食轩芦庐?这里有红友,竹叶盈杯,菊蕊盈头,酒狂诗瘦;竹林之间,彼能宏雅,颇能争雅!携几友,高轩惯驻,最好竹子林食轩里.天上飞禽,地下走兽,水中鱼蚌,山里野蔬,泊间黍粟,南菜北菜一勺烩,化着桌上千篇文章,万古锦绣,一壶老酒,一只福兔,半只卤鸭,谈天论地,壶中天地,酒中日月,把酒狂呼明月,何代无狂客?樱林红紫千千,飘香秀笔,倚窗极目天涯,天涯尽处,白云还卧深谷,竹屋,热炕,火炉,炕桌,泥壶,更有柴火大铁锅炖肉,绮席频邀,袅袅珠藤翠,野菜山菇,海参飞龙,紫笋烹泉,竹筝侑酒,人生快意!问,天上人间见否?天下美食一箸作笔,吃江南江北,写乐章琴事,对酒当歌,古今能几?况,堆盘珠玑迎年菜,不分官民都种粟.官场尘世,名利争斗,金榜题名在此都化云烟,但喜红椒一味辛,竹叶茶与酒.山珍海味没有羞口,神仙留步,佛也跳墙,只因山香野味.然,繁繁,只留青山绿水长寿。诗漫与,花未落,酒新蒭 ,红萸白菊浑无恙,百年如过鸟,万事一浮沤。只有杯中物,一醉解千愁!山亦风流,水亦风流!人何不风流?红尘茫茫,和处世外桃源?竹子林食轩! 竹林食轩 订餐电话:6881180
1.宰杀
2.过水、去味
3.锅内加入底油、放入葱姜爆锅、放入鸡块加入配料调料焖至10分钟收汁即可
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女