铁板辣年糕

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1.材料：年糕，辣椒酱，胡萝卜，洋葱，青椒，蟹棒，葱蒜。

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2.年糕切条，开水煮一下。

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3.软了即好，捞出过凉。

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4.铁板置小火上，刷一层香油。

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5.把年糕码放好。

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6.另个锅热油，炒香葱蒜。

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7.加入胡萝卜，洋葱翻炒。

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8.炒到洋葱出香，加入一大勺辣椒酱继续。

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9.加入青椒，蟹棒，清水，糖，鸡精翻炒均匀，浇在铁板上即好。

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11.浇的时候铁板吱吱冒烟，很诱人食欲呢。