以前最喜欢Nando's家的土豆泥,但是天天去吃也不太现实,而且只有一小碟,冰冰教我做的土豆泥,自己做好方便的
因为我太懒了,这一定是最懒的土豆泥做法
所有材料的用量都没有写是因为这个完全可以自由发挥,看着往锅里扔就行了
1.我懒我就直接把整个带皮土豆冲了下都扔高压锅里了,这里用了大概十二个,高压锅十分钟就行了标准做法是土豆洗净削皮,大土豆切块,小土豆直接扔锅里,煮熟(不是高压锅)这里土豆要用面面的土豆,不要用脆土豆或者劲道的土豆
2.凉了之后直接把土豆用手一攥,皮儿就没了,土豆放盆里压烂假如说吃的时候迟到了土豆皮儿,嗯,没错,说明是我做的不是我买的
3.黄油和奶酪,大概14x8x2cm的奶酪,最好用cheddar,别的也勉强行,但是千万别用mozzarella,用了就毁了。黄油我切了5x3x4cm,没必要很严格,放多放少其实完全看自己喜好。但是Cheddar的用量要小心,因为它本身很咸,后面还要加火腿,也是咸的,土豆少的话整个土豆泥就太咸不能直接吃了,放少了没事。
4.一些土豆泥垫底,牛奶,奶酪,黄油全扔进去,放微波炉里转几圈,化了就好了,没全化开也没关系为什么我的奶酪发白呢,因为我是刚从冷冻里拿出来的,上次买多了,冷藏的话没几天就坏了,但是这样做是不对的!别学我
5.化好之后跟土豆泥搅和匀再懒这步也要好好搅,搅好了尝一口(不是尝一点,一口),觉得很细了,再下一步,图是化好的牛奶奶酪黄油其实正确做法是,把奶酪(当然不是冷冻的)和黄油切成小块,一边加牛奶一边和土豆泥搅均,土豆泥本身就是热的,就会化在一起,但是为了好剥皮,为了省得解冻奶酪再切切切,我就这么干了
6.火腿切丁
7.青豆,火腿和青豆放多少完全看心情,没有定量的,也可以放西兰花,洋葱,胡萝卜,哈密瓜,蓝莓雪梨,冰糖肘子,喜欢什么放什么,只要觉得做好了能吃得下去就行
8.放胡椒,搅和搅和,重在搅和
9.可以像封面图一样烤盘垫纸进烤箱,也可以这样放玻璃皿里扔烤箱里,因为大烤盘只一个,又懒得一盘一盘来,就用盆了,但是具体考好了里面是不是也很好我就不知道了,还没吃到里面,实在是做太多了>_< 看土豆泥多少决定烤多久,上面金黄了就是好了
10.烤土豆泥的时候我还烤了香肠,加了BBQ酱番茄酱和芥末酱(一点不辣)旁边那个造型很丢人的是我圣诞节做的姜汁小人饼干(///_///)挺好吃的其实,至于香肠是不是烤过了这个问题我是不会回答的
11.装饭盒带到学校很方便啊
12.还可以卷饼,自从一次在超市买到了饼卷米饭,我就看开了,没什么是不能卷的
13.还可以做蛋包饭,只不过不用蛋饼包米饭用土豆泥,还可以做煎土豆泥小饼,炸土豆泥丸子,只要你能想到的,能吃下的,都没问题,土豆泥最懒了~b(∩_∩)d~没有图我就发了冰箱里的酱们
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品,在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样,人们非常喜欢,主要是营养价值高,简单易行,是降温的佳品。
lobster868