卤肉、猪肝、拼盘

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1.猪肝和里脊肉冼净。

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2.卤汁一盆。

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3.汁倒进汤锅里烧开，放适量的精盐，再放进猪肝，猪肉卤1小时。

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4.汁倒进汤锅里烧开，放适量的精盐，再放进猪肝，猪肉卤1小时。

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5.卤好的猪肝。

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6.卤好的里脊肉。

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7.卤好的猪肉和猪肝冷却后切片。

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8.卤好的猪肉和猪肝冷却后切片摆盘，用辣椒圈点缀即成。